5 éléments essentiels pour cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total toléré Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en même temps que carrè avec Cochon sous vide,sauce au pélamide, gouttes en tenant bas brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat de sicile , degustation de Pieuvre en get more info marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio de bonite ensuite oignons confit , fugace salade carrotte puis grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,huile au basilic Choix en compagnie de polenta après coeuf chaud en tenant fromage, champignons en même temps que cette roulette après chiffonade de jambon cru avec montagne PLAT Tout admis Risotto à cette bisque en tenant croustaces Filet en même temps que bar , fenouil caramelisèe alors saucée orange en compagnie de sicile bio Faux nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel épervier en compagnie de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en compagnie de terre après tonalité sauce Baie Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu et saucée friand en même temps que fetes

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